Тренинг Эффективное обслуживание в ресторане

Тренинг проводит Игорь Иванилов — бизнес-тренер, эксперт, руководитель авторской школы, проработавший 12 лет в ресторанном бизнесе, автор 5-ти книг-практикумов, в том числе “Эмоциональная компетентность”, “Здоровье менеджера: как его сохранить”. 

Качественный Сервис является важным средством конкуренции в ресторанном бизнесе. В некоторых сферах бизнеса – одним из самых важных. Современный клиент намного требовательнее и лучше разбирается в тонкостях обслуживания и в качестве предоставленных услуг. Помимо изысков шеф-повара, атмосферы заведения, огромную роль играет обслуживание — это личностный фактор, на который можно и нужно повлиять, если вы хотите привлекать и удерживать лояльных клиентов, а также совершенствовать свой профессиональный уровень.

Почему именно тренинг даст вам наилучший результат: основная причина эффективности данного тренинга в том, что это интерактивная форма обучения, диалог между тренером и группой, это действия, приобретение и отработка навыков. На тренингах вы сразу же отшлифовываете знания, приобретенные в ходе обучения, через прохождение участниками ряда смоделированных тренером ситуаций. Только часть тренинга занимает теория, в основном же тренинг — это действие и анализ этих действий. 

Продолжить читать «Тренинг Эффективное обслуживание в ресторане»

Share

Анализ вашей личности. Зигзаг

Итак, Ваш результат Теста на анализ личности 

ЗИГЗАГ

Зигзаг — фигура, символизирующая творчество. Самый восторженный, самый возбудимый из всех пяти фигур. Комбинирование абсолютно различных, несходных идей и создание на этой основе чего-то нового, оригинального — вот что нравится Зигзагам.

Они никогда не довольствуются способами, при помощи которых вещи делаются в данный момент или делались в прошлом. Когда у него появляется новая и интересная мысль, он готов поведать ее всему миру!

Эта фигура символизирует креативность, творчество, хотя бы потому, что она самая уникальная из пяти фигур и единственная разомкнутая фигура. Если Вы твердо выбрали Зигзаг в качестве основной формы, то Вы скорее всего истинный «правополушарный» мыслитель, инакомыслящий.

Вам, как и Вашему ближайшему родственнику — Кругу, только еще в большей степени, свойственна образность, интуитивность, интегративность, мозаичность.

Строгая, последовательная дедукция — это не Ваш стиль. Мысль Зигзага делает отчаянные прыжки от «а» к «я», поэтому многим «левополушарным» трудно понять Зигзагов.

«Правополушарное» мышление не фиксируется на деталях, поэтому оно, упрощая в чем-то картину мира, позволяет строить целостные, гармоничные концепции и образы, видеть красоту. Зигзаги обычно имеют развитое эстетическое чувство.

Доминирующим стилем мышления Зигзага чаще всего является синтетический стиль. В отличие от Кругов, Зигзаги вовсе не заинтересованы в консенсусе и добиваются синтеза не путем уступок, а, наоборот — заострением конфликта идей и построением новой концепции, в которой этот конфликт получает свое разрешение, «снимается». Причем, используя свое природное остроумие, они могут быть весьма язвительными, «открывая глаза» другим.

Зигзаги просто не могут трудиться в хорошо структурированных ситуациях. Их раздражают четкие вертикальные и горизонтальные связи, строго фиксированные обязанности и постоянные способы работы. В работе им требуется независимость от других и высокий уровень стимуляции на рабочем месте. Тогда Зигзаг «оживает» и начинает выполнять свое основное назначение — генерировать новые идеи и методы работы.

Зигзаги — идеалисты, отсюда берут начало такие их черты, как непрактичность, наивность. Зигзаг — самый возбудимый из пяти фигур. Они несдержанны, очень экспрессивны, что, наряду с их эксцентричностью, часто мешает им проводить свои идеи в жизнь. К тому же они несильны в проработке конкретных деталей и не слишком настойчивы в доведении дела до конца (так как с утратой новизны теряется и интерес к идее).

Share

Анализ вашей личности. Прямоугольник

Итак, Ваш результат Теста на анализ личности 

ПРЯМОУГОЛЬНИК

Прямоугольник — временная форма личности, которую могут носить остальные устойчивые фигуры в определенные периоды жизни.

Причины «прямоугольного» состояния могут быть самыми различными, но объединяет их одно — значимость изменений для определенного человека. Основным психическим состоянием Прямоугольника является более или менее осознаваемое состояние замешательства, запутанность в проблемах и неопределенности в отношении себя на данный момент времени.

Наиболее характерные черты Прямоугольников — непоследовательность и непредсказуемость поступков в течение переходного периода. Они имеют, как правило, низкую самооценку. Стремятся стать лучше в чем-то, ищут новые методы работы, стили жизни.

Быстрые, крутые и непредсказуемые изменения в поведении Прямоугольника обычно смущают и настораживают других людей, и они сознательно могут уклоняться от контактов с «человеком без стержня». Прямоугольникам же общение с другими людьми просто необходимо, и в этом заключается еще одна сложность переходного периода.

Однако у Прямоугольника обнаруживаются и позитивные качества, привлекающие к нему окружающих: любознательность, пытливость, живой интерес ко всему происходящему и… смелость!

В данный период они открыты для новых идей, ценностей, способов мышления и жизни, легко усваивают все новое. Правда, оборотной стороной этого является чрезмерная доверчивость, внушаемость. Поэтому Прямоугольниками легко манипулировать.

«Прямоугольность» — всего лишь стадия. Она пройдет!

Share

Анализ вашей личности. Квадрат

Итак, Ваш результат Теста на анализ личности 

КВАДРАТ

Трудолюбие, усердие, потребность доводить начатое дело до конца, упорство, позволяющее добиваться завершения работы,— вот чем знамениты истинные Квадраты.

Выносливость, терпение и методичность обычно делают Квадрата высококлассным специалистом в своей области. Квадрат любит раз и навсегда заведенный порядок: все должно находиться на своем месте и происходить в свое время.

Идеал Квадрата — распланированная, предсказуемая жизнь, ему не по душе «сюрпризы» и изменения привычного хода событий.

Все сведения, которыми они располагают, систематизированы и разложены по полочкам. Квадрат способен выдать необходимую информацию моментально. Поэтому Квадраты заслуженно слывут эрудитами, по крайней мере, в своей области.

Если Вы проходя психологический геометрический тест выбрали для себя Квадрат — фигуру линейную, то, вероятнее всего, Вы относитесь к «левополушарным» мыслителям, т. е. к тем, кто перерабатывает данные в последовательном формате: а-б-в-г…

Квадраты скорее «вычисляют результат», чем догадываются о нем. Квадраты чрезвычайно внимательны к деталям, подробностям. Они постоянно «упорядочивают», организуют людей и вещи вокруг себя. Все эти качества способствуют тому, что Квадраты могут стать хорошими специалистами — техниками, отличными администраторами, но — редко — бывают хорошими менеджерами.

Чрезмерное пристрастие к деталям, потребность в уточняющей информации для принятия решений лишают Квадрата оперативности. Аккуратность, соблюдение правил и т. п. могут развиться до парализующей крайности. Кроме того, рациональность, эмоциональная сухость, консерватизм в оценках мешают Квадратам быстро устанавливать контакты с разными людьми. Квадраты неэффективно действуют в аморфной ситуации.

Share

Правила и условия предоставления услуг

Настоящие «Правила и условия» (далее Правила) действуют для всех продуктов, предлагаемых на сайтах Игоря Иванилова. 

1. Авторское право.
Не допускается передавать раздаточные материалы тренинга третьим лицам, а также тиражировать и распространять данные материалы без согласования с Игорем Иваниловым.

2. Изменение программ и формата обучения.
Администрация сайта оставляет за собой право вносить изменения в программы тренингов и курсов.

3. Условия оплаты
Оплата товаров и услуг производится через платежные системы: JustClick, VISA, MasterCard, электронные деньги, интернет-банкинг, терминалы, СМС, переводом на Яндекс-кошелек, переводом на WebMoney, Переводом на платежную карту Сбербанка, Система оплаты — Paypal счет iiy@yandex.ru, система оплаты — OnPay. 

Магазин Игоря Иванилова не может получить персональные и банковские данные клиента, включая информацию о его покупках, сделанных в других магазинах. Для защиты информации от несанкционированного доступа на этапе передачи от клиента на сервер системы ASSIST используется протокол SSL 3.0, сертификат сервера (128 bit) выдан компанией Thawte — признанным центром выдачи цифровых сертификатов. Вы можете проверить подлинность сертификата сервера.

4. Порядок и сроки доставки товара

Сроки доставки каждого товара индивидуальны, подробнее информация о сроках доступна в описании товара; онлайн товар доставляется на e-mail покупателя сразу же после зачисления денег за товар на реквизиты продавца.

Участие в приобретенных онлайн программах (медитациях, вебинарах, консультациях и т.д.): сразу же после зачисления оплаты за участие в мероприятии на реквизиты продавца, покупатель получает на свой e-mail ссылку и пароль доступа к товару (услуге, мероприятию). 

Информация о времени и месте проведения тренингов будет сообщена при регистрации и оплате соответствующего тренинга организатором по телефону и по e-mail’у. 

5. Наша гарантия.

Если после оплаты онлайн продукта, по каким то причинам Вы не получили оплаченный продукт в течении недели, мы вернем Вам деньги в полном объеме.

Срок, в течение которого Вы можете воспользоваться этой возможностью, равен 30 дням с момента оплаты дистанционного онлайн продукта. Для выполнения возврата денежных средств Вам нужно написать по одному из контактов, указанных выше, предоставив е-мейл на который был оформлен заказ.

При оплате заказа банковской картой возврат денежных средств производится на ту карту, с которой был произведен платеж.

Данная гарантия действует однократно. Если вы воспользовались данной гарантией, то, к сожалению, дальше мы друг другу не подходим. Не рассчитываете на какое либо общение или сотрудничество в дальнейшем. Также не стоит покупать курсы повторно, больше деньги мы не вернем!

6. Контактные данные
Любые вопросы можно присылать на iiy@yandex.ru 
Отзывы и пожелания о курсах пишите на support@www.ivanilov.ru
Контакты : +7 (985) 188-78-91 

Физическое лицо: Иванилов Игорь Юрьевич. г.Москва.

Share